舟山茶园的特质

特质一

地处北纬30度，有人说北纬30度是神秘的，然而对于舟山茶园来说，不仅有神秘的光环，还有诸多的特质。一是形成了四季分明的气候，具备了江南这一地区的所有属性。这里的茶园春展、夏长，秋收、冬藏，茶树有着近乎完整的生长发育周期；这里冬暖夏冷，但在冬天依然有着冷空气与海风合作的寒冷，这种天然的轮回，养育着舟山茶山的青绿与健康。二是舟山一般茶园面积较小，大多相距甚远，周边多林木，生境多样，茶园的生态稳定，结合冬天之海风，故几无虫害之侵。三是舟山茶园的土质良好，茶园居山顶而土层深厚，结构良好，富含矿物质，特别是含有硒的成份，虽然达不到富硒的要求，却也成为海岛茶的特质。

特质二

舟山的茶园面朝大海，这海便是福如东海之东海，也是观音道场之南海。东海之水大过洞庭碧波，也胜过西湖钱塘。东海之水使得舟山的春天增温平滑，无忽冷忽热之症，也使倒春寒威力减弱，多年来舟山几无受冻之园，这很大程度上保障舟山茶园春天的新芽采摘的质量。其次，海岛的春天多云雾，有着云蒸雾罩的美誉，如同阳崖荫林，较少为阳光烈日之直射，槈涩味自然就少，使得茶鲜叶鲜嫩脆绿，持嫩性好，增添舟山茶叶味鲜之特性。

特质三

舟山是空气质量全国排名前几的城市。当春天气候回暖，茶园展芽之时，舟山主吹东南风。这些风主要来自东海之东海的太平洋，海上之风的清新一是来自于海洋澡类光合作用所释放的氧气，二是来自于海洋本身无污染及蒸汽与雨水的洗礼，因此当春天东南风吹至舟山，含尘量低，加之海陆风的昼夜吹佛，茶鲜叶中几无尘降污染的风险，伴随着江南春天的春雨，使海岛茶园的洁净度非常的高，这也是舟山鲜叶质量的重要方面。如我市桃花大力、普陀特产与五雷禅茶的有机茶园正，很大程度上就是依托了舟山的一方海岛的自然环境。

特质四

舟山茶园的背后均有一家茶叶主体，虽然企业有大小之别，相同的是茶园自管，鲜叶自采，茶叶自做，销售自卖。因此说到茶园，便能联系到茶名，如佛顶山茶园之观音灵芽；而消费者买到茶叶兼能寻得茶园之源，并使得做茶之人必然得行管理茶园之事，自然对茶园的管理也就备加珍惜。

特质五

舟山茶园多与寺庙相伴，禅茶之境相互增辉。与名寺相邻而成茶之名品者，在我看来亦为舟山海岛茶之一特色，如普陀佛顶山茶园出产之佛顶灵芽。寺院禅音的加持，使舟山茶有了禅茶一味的意境，而这种意境，一方面在于茶中之味，另一方面亦彰显与这茶园之景，结合海天一色，成为了舟山海岛茶园的特色与文化价值所在。

当站在一处面朝大海的茶园，感受云蒸雾罩的舟山群岛，海天一色的东海之波，以及伴随着这片风景之中无声的禅意，我想这就是我们舟山海岛茶产业最为基础的茶园，茶园如此，茶能不好吗？

来源：舟山市茶文化研究会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除